청정원 콩담백면 사리면&청정원 저당 맛간장 활용 맛도리 레시피 및 후기 https://m.blog.naver.com/solsol_77/223924048025

청정원 콩담백면 사리면&청정원 저당 맛간장 활용 맛도리 레시피 및 후기

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청정원 콩담백면 사리면과 저당 맛간장을 활용해 요 며칠간 간단하면서도 맛있게 먹었던 레시피들과 후기입니다 😎👍🏻

우선 제일 중요한 메인 재료들을 소개해보자면

모든 요리의 사리면으로 대체할 수 있는 청정원 콩담백면 사리면과 한식, 분식, 중식 등 어떤 요리든 절대 빠질 수 없는 필수템 저당 맛간장 입니다.

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먼저, 콩담백면 사리면은 키토 인증을 받은 제품답게 저당 설계된 글루텐 0% 면입니다. 한 번에 2인분을 혼자 다 먹어도 부담이 없는 30Kcal(1봉지당)로 면덕후들도 속 편하게 즐길 수 있는 사리면이라 여러 요리들에 활용이 가능했어요.

저당 맛간장은 모든 분들의 식탁에서 절대로 빠질 수 없는 재료 중 하나로 요리할 때 꼭 필요한 필수템인데 감칠맛은 그대로 유지하면서도 알룰로스를 이용하여 좀 더 건강하고 좀 더 가볍게 즐길 수 있어서 요리 재료로도 좋고, 소스류로도 활용하기 좋았던 간장입니다.

- ​ 저는 이 두가지 재료들을 이용하여 요 며칠간 휘뚜루마뚜루 간단한 요리들을 해먹어보았는데, 1인 가구로서 초간단하면서도 더운 여름날 최대한 불을 쓰지 않고 맛있게 먹었던 레시피 몇가지를 공유해보려고 합니다! (tmi: 건강 맛도리템들을 너무 좋아하지만 요리 실력은 아주아주 많이 부족하므로 최대한 간단하고 실패할 확률이 매우 적은 레시피가 포인트입니다😎👍🏻)

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1) 저당 맛간장을 이용한 소고기미역국

저는 진짜 한달 내내 삼시세끼 미역국만 먹으라고 누가 협박해도 오히려 럭키비키인 미역국 10덕후인데 맛간장을 보자마자 미역국부터 끓여먹어야겠다! 하고 끓여먹었던 소고기미역국입니다. 🌱 재료 - 불린 미역 - 국거리용 소고기 - 참기름 - 저당 맛간장 - 다진 마늘 - 소금 - 물

🍀 야매 레시피 1. 미역 불리기 마른 미역을 찬물에 10~15분 정도 불려준 뒤, 먹기 좋은 크기로 자르고 물기를 짜줍니다. (자른 미역 사용하면 더 편해요!)

2. 소고기 손질 및 먼저 볶기 소고기는 핏물을 제거 한 뒤, 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 타지 않게 약불~중불에서 빠르게 볶다가 소고기가 반쯤 익었을 때, 다진 마늘도 조금 넣어서 다시 볶습니다.

3. 미역 넣기 불려둔 미역을 냄비에 넣고 소고기와 함께 3분정도 볶아줍니다.

4. 물 붓고 끓이기 물을 종이컵 기준 5~6컵 정도 붓고 센 불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 약불~중불로 줄여 20~30분간 팔팔 끓입니다.

5. 간하기 저당 맛간장으로 국물 색과 간을 맞추고 계속 끓이다가 간을 보고 부족하면 소금으로 마무리 간을 합니다. (맛간장만으로도 간을 할 수 있지만 소금도 함께 쓰면 깔끔한 맛을 내줍니다.)

6. 맛있게 먹기! 불에 올려두고 끓이기만 하면 완성인 초간단 소고기 미역국! 선풍기 앞에서 밥 말아서 먹으면 한여름인데도 속 뜨끈하게 먹을 수 있어 너무 맛있게 먹었던 레시피입니다. ​

2) 저당 맛간장을 이용한 양파연어장

연어 덕후로서 맛간장 하면 연어장, 연어장 하면 맛간장인데 양파 잔뜩 들어간 연어장은 맛간장 레시피에 절대 빠질 수 없는 필수 레시피죠! 저당 맛간장만 있다면 요리라고 하기에도 민망할 정도로 초초간단하고 쉬운 밥도둑 연어장 잠들기 전 10분만에 후다닥 만들고 다음날 점심이나 저녁에 먹으면 일식집 저리가라입니다.

🌱 재료 - 연어 (모양은 중요하지 않아요 썰어져만 있다면 끝) - 저당 맛간장 - 미림 or 맛술 - 슬라이스 양파 - 청양고추 (필수 X)

🍀 야매 레시피 1. 재료 준비 우선 저당 맛간장 종이컵 1~2컵에 연어의 비린내를 잡아줄 미림 or 맛술을 두스푼 정도 쪼로록 넣어줍니다. 그럼 초초간단 맛간장 준비 끝! (원래대로라면 간장, 물, 맛술, 설탕, 다시마 등등을 냄비에 넣고 팔팔 끓인 뒤 완전히 차가워지도록 식히는게 정석 레시피인데 맛간장 하나만으로 이 단계를 스킵할 수 있었습니다.) 2. 연어장 담그기 잘 소독된 밀폐용기에 생연어-슬라이스 양파-연어-슬라이스 양파 순서대로 차곡차곡 넣은 뒤 맛간장을 연어와 양파가 잠기도록 부어줍니다. 맨 위에 양파를 한 번 더 넣어주시고 이때 총총 썰어둔 청양고추(필수 X, 선택 O) 를 올려줍니다. 3. 숙성 시키기 저는 매직랩으로 용기를 한 번 감싼 뒤 뚜껑을 닫고 냉장고에서 최소 6시간부터 12시간까지 숙성을 시킵니다. (제 기준 12시간~24시간 숙성이 제일 맛있어요!)

숙성 시킨 연어장은 이틀 내에 빠르게 섭취하시는게 좋고 그냥 와사비만 올려서 밥 반찬으로도 너무 좋고, 밥에 연어장 올리고 계란노른자와 김가루를 넣어서 연어장 덮밥으로 해먹어도 꿀맛입니다! 더운 여름날 가스불 킬 힘도 안 날 때 생연어와 저당 맛간장만 있으면 순식간에 초간단한데 맛도리 반찬이 생겨서 강추 입니다!

3) 콩담백면 사리면&저당 맛간장을 이용한 매콤새콤 비빔면

면덕후로서 여름날 비빔면이 빠질 수 없죠 (진지) 이 레시피는 솔직히 제가 생각해도 레시피라고 할 수도 없고 요리라고 할 수도 없지만 맛 하나는 보장할 수 있습니다. 😆😆 🌱 재료 - 콩담백면 사리면 - 저당 맛간장 - 고추장 - 고춧가루 - 식초 - 참기름 - 야채 (냉털용 야채는 다 가능합니다!) - 사이드 부재료 (삶은 계란, 골뱅이, 수육, 차돌박이, 우삼겹 등등 단백질이 최고 잘 어울려요.)

🍀 야매 레시피 1. 면 준비 콩담백면 사리면은 끓는 물에 삶을 필요가 없어서 팩 안에 든 물만 버리면 면 준비 끝입니다. 2. 저당 비빔면 소스 만들기 재료에 나와있는 양념들을 모두 한스푼씩 넣고 섞어서 비빔면 소스를 만들어줍니다. *틈새 꿀팁: 원래는 알룰로스도 따로 넣는 편이었는데 국내산 알룰로스가 함유된 저당 맛간장을 활용하였기 때문에 알룰로스는 제외하였습니다.(활용도 짱!) 3. 맛있게 비벼 먹기 그릇에 취향에 맞는 야채들을 깔고 콩담백면 사리면과 만들어둔 저당 소스를 기호에 맞게 넣어 비벼 먹으면 초간단 비빔면 끝! ​ 면을 끓일 필요가 없어 만드는데까지 10분 이상 걸리지 않는 초초간단 매콤새콤 비빔면 입니다. 입맛은 없는데 공복 시간이 길어지면 안 될 때 간단히 챙겨먹기에 딱 제격이죠! 뚝뚝 끊키는 면이 아니기 때문에 잘 불지도 않고 곤약면과는 다르게 소스가 잘 베어서 너무 맛있게 드실 수 있으실 겁니다. 대신 이 매콤새콤 비빔면 한그릇 비벼 먹고 입맛 돌아서 입 터지는 건,, 어떻게 할 수가 없습니다. (무서운 실화,,)

이렇게 총 3가지의 간단하고 쉬운 레시피들을 많이 부족한 사진 실력과 글 솜씨로 소개해보았는데 아주아주 쉽고 조리에 가까운 요리 레시피들이니 더운 여름날 꼭 해드셔보세요!

요새 날이 너무 더워서 입맛 떨어지고 직접 해드시기 귀찮고 하실텐데 글루텐 0% 콩담백면 사리면과 알룰로스가 들어간 저당 맛간장을 이용하여 좀 더 가볍고 건강하게 여름나기 보내셨으면 좋겠습니다. 🥰🍀

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_ 체험단으로 선정되어 제품을 제공 받아 작성된 후기입니다. _ 본 포스팅은 닥터다이어리 체험단으로 제품을 제공받아 솔직하게 작성한 후기입니다. ​

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