안녕하세요 닥다 여러분❤️ 닥터다이어리 클래스 임상영양사 수진 코치에요~ 😄

오늘은 항산화 영양소로 중요한 영양소인 비타민C에 대한 이야기를 가져왔어요.

피로회복과 항산화효과가 있다는 것이 알려지면서 많은 사람들이 비타민C 보충제를 섭취하고, 과일과 채소로도 많이 섭취하시고 계실텐데요.

비타민C는 아스코르브산(ascorbic acid)이라고 하며, 수용성 비타민이자 정상적인 생리학적 과정에서 필수적이에요.😊

대부분의 동물은 체내에서 비타민C를 합성할 수 있지만, 예외적으로 사람과 원숭이는 비타민C를 합성하지 못해 식품을 통해 섭취해야하는 필수 영양소에요.

비타민C의 역할과 기능에 대해서 알아볼까요?👀

✅ 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시키는 것을 촉진시킴으로써 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주어요.

✅ 빈혈 예방 위에서 철분 흡수율을 증가시켜 빈혈 예방에 도움되어요

✅ 체내 활성산소종을 제거시켜 대사증후군의 발병을 감소시켜요

 - 비타민C를 충분히 섭취하면서 꾸준한 신체적 활동을 하는 것은 혈중 중성지질의 농도를 낮출 수 있어요. ✅ 상처치유에 중요한 역할을 하는 결합조직의 필수성분인 콜라겐의 생합성에 관여해요

✅ 면역 기능에 관여해요

 - 인체가 감염이 되었을 때 T세포의 분화를 촉진시키고, B세포에서 면역글로불린을 만드는 것을 도와 염증반응을 조절할 수 있도록 해요. ✅ 흡연으로 인한 만성폐쇄성폐질환 환자에서 비타민C와 같은 항산화 영양소가 폐 기능을 개선시킬 수 있어요.

 - 비타민C의 섭취량이 많을 수록 흡연자와 비흡연자 모두에게서 폐 기능이 우수해짐을 관찰 할 수 있었어요.

비타민C 결핍 시 아래와 같은 증상이 나타날 수 있어요!👀

✅ 괴혈병

✅ 빈혈

✅ 감염, 상처 치유 지연

✅ 모세혈관 출혈

✅ 근육 퇴화

✅ 신경 장애

(*괴혈병(scurvy)이란?세포 사이의 콜라겐이 감소함으로써 혈관벽이 약해져 신체 내 출혈, 치아 잇몸 구조가 변할 수 있어요.)

결핍 되지 않도록 비타민C을 함유하고 있는 급원 식품에 대해서도 알아볼까요?👀

✅ 오렌지주스

✅ 귤, 딸기, 오렌지, 키위

✅ 파프리카, 시금치, 양배추

✅ 풋고추, 배추, 오이

대부분 과채류에 많이 함유되어있고, 우유와 동물성 식품에는 거의 없어요.

👏🏻 닥다코치의 건강 한마디!

비타민C는 독성이 낮고 과량 섭취해도 심각한 유해효과가 나타나지 않는데요.

다만, 과잉 섭취에 따른 일반적인 증상은 오심, 구토, 복부팽만, 삼투성 설사 등의 위장관장애가 나타날 수 있어요. 🥲

또한, 비타민 C를 과다하게 섭취하면 배설되는 양이 많아지고, 수산뇨증이 생기고 신장결석 위험이 증가하는 것으로 알려져있어요.💥

그렇기에, 보충제로 섭취하는 것보다 신선한 과일과 채소로 섭취하는 것이 더 효율적인 비타민C 섭취 방법이 될 수 있어요.

추가적으로, 혈당기를 측정 할 때에 비타민C에 의해서 혈당이 오른다고 말씀하시는 분들이 계시는데요! 👀

이는 포도당과 비타민C의 분자구조식이 비슷해서 생기는 문제예요.

혈당 체크 기계 일부가 비타민C와 포도당을 구별못하여 생기는 문제로 너무 걱정하지 않아도 되어요.😊

비타민C가 당뇨병환자의 신경과 망막의 합병증에 영향을 주는 AGEs(advanced glycationend-products)를 차단하여 합병증을 예방하는데 도움을 주기에, 충분하게 섭취하는 것이 좋아요.✨

👩🏻‍⚕️닥다 여러분은 비타민C가 함유된 식품(오이, 파프리카, 풋고추, 자몽, 블루베리 등) 어 중 어떤 식품을 주로 활용하시나요?

자유롭게 댓글로 남겨주세요~ 💬

그럼 다음에도 더 유익한 정보와 함께 찾아 뵙겠습니다. 오늘도 즐거운 저녁 되세요.💗