즐거운 토욜! 간식타임.

구겔호프틀 이용해 카스테라 만들었습니다.

재료

계란은 초란이라 5개 (기본은 60g짜리 4개)

아몬드가루 140g

스테비아 40g

버터 40g (식용유나 다른기름 가능 동량)

간단한 재료입니다.

계란 분리하여 각각 거품기로

흰자는 머랭 노른자는 연한 색이 될정도

스테비아 반반 각각에 넣으면서 거품내셔요.

노른자와 흰자머랭1/2 아몬드가루 버터 넣고 섞어줌.

남은 머랭1/2 다 넣고 섞음

머랭을 두번 나눈 이유는 거품 죽지말라고

이런 과정 번거로우면 그냥 거품내지말고 다 섞고 베이킹파우더 넣으심되요.

구겔호프틀에 60%정도 채움

전 에어프라이로 180도 10분정도 구움

처음으로 에프 사용하니 조금 더 탔네요.

담엔 더 잘하겠지요.

완성입니다.

커피랑 먹어요. 달지않아요.

생각보다 스테비아 더 넣으셔도 되고요.

박력분일 이용하는 것처럼 식감이 부드럽지않고 조금 뻑뻑하네요.

제 몸에 맞는 저탄베이킹이라 만족합니다.