체험단후기
찰나의시선
1년 이상 전
안녕하세요 닥다인과 함께하는 건강한 제품 만들기 평가단에 참여할 수 있는 기회를 주셔서 감사합니다
신청하게 된 계기는 당뇨 유전을 가지고 있어 꾸준히 관리하고 있는 가운데 닥다인을 알게 되어 리브레 연속 혈당 측정 경험과 먹고있는 식단과 비교체험을 하고 싶었슴니다
우선 저는 평소 먹는 식단이 잡곡밥&일반식으로 먹고 있어 보내 주신 난소화성 말토 덱스트린 식이섬유 플러스 현미밥&일반식을 비교해 보기로 하였습니다
집에서 먹는 밥은 잡곡이고 종류가 꽤 됩니다
찰현미 가바현미 수수 귀리 병아리콩 찰흑미 찹쌀 흰쌀 햄프씨드 은행 이렇게 구성이 되어 있고 당뇨인자를 가지고 있어 당뇨는 아니지만 관리를 꾸준히 하고 있었습니다 밥 짓는 과정은 식초를 넣고 24시간 불린 후 올리브 오일을 넣어 조리하여 먹습니다
이렇게 먹으면 혈당도 일반 쌀에 비해 절반으로 낮아지고 포만감이 있어 군것질 습관이 줄어들며 거친 현미의 식감이 부드러워져 소화에도 부담을 주지 않아요 먹는 것에 스트레스 영향도 비교적 낮은 것 같아 다양한 잡곡으로 식감 또한 풍부하여 먹는 재미까지 덤으로 딸려 옵니다
2/15 vs 2/20 점심
점심 배추김치, 시래기나물, 된장, 잡곡밥 등 817 kcal 섭취 (푸드 AI 기록)
점심 식전 87mg/dL 혈당 측정
점심 배추김치, 현미밥(현미50%), 조개미역국 등 710 kcal 섭취 (푸드 AI 기록)
당화혈색소 4.7% 측정
2/2 vs 2/21 점심
점심 배추김치, 연근조림, 현미밥(현미50%) 등 764 kcal 섭취 (푸드 AI 기록)
2/23
점심 식전 90mg/dL 혈당 측정
점심 깻잎, 현미밥(현미50%), 무생채 등 641 kcal 섭취 (푸드 AI 기록)
먹는 순서는 식이섬유(야채) >>지방&단백질>>탄수
잡곡밥&현미밥 혈당차이가 30이내로 크게 나지 않았습니다
(그 밖의 호르몬 변수로 생리전 주기가 껴있어서 식후 이후의 혈당은 높게 나온점이 보입니다만 참고해 주세요)
무엇보다 잡곡밥과 달리 현미밥은 전자렌지 데운 후
따뜻하게 먹을 때 식감은 질펀하면서 수분이 많았고 단맛이 났는데 씹을수록 감칠맛이 돌아서 계속 입으로 들어가게 되더라구요, 시간이 지남에 따라 밥이 식어 갈 때는 약간 떡 같은 식감이 있었고 단맛은 덜하지만 감칠맛은 여전히 지속되어 기분좋은 식사로 끝낼 수 있었습니다
원래 제일 맛있는 것은 마지막에 남겨두고 아껴두었다가 먹게 되잖아요 현미밥이 제게는 작지만 재미있는 일상 중 하나였습니다
사진에 나와 있지 않지만 현미밥 맨밥만 남겨두고 디저트처럼 완전히 식은 밥을 먹는게 제일 좋았습니다
막 데운 따뜻한 밥보다 다 식은 현미밥의 식감은 찰지고 감칠맛은 더 풍부해지고 입안에서 돌아다니는 한 알 한 알의 톡톡 터짐이 식감에서 자유로움을 선사해주었고 마지막 한 톨까지도 오래도록 머물러 주었으면 하는 바램이었어요 잡곡밥과 다른 재미에 신선했습니다
주식대용이 아닌 간식용이나 입가심용으로 유익하게
정량껏 이용할 수 있다고 봅니다
여러가지를 섞지 않아도 단조로운 현미밥도 맛있다는 것을 알게되는 계기였고 계속 생각날 것 같아요
리브레를 통해 식사뿐 아니라 먹을 때마다 혈당기 재는 재미가 쏠쏠했고 어떻게 먹는 순서에 따라 혈당 스파이크가 치는지 안치는지 알게 되었습니다 신세계를 경험할 수 있었어요 체험단 리뷰를 통해 여전히 기억 저편에 남아있는 현미밥 생각에 침이 고입니다
두서 없이 적은 긴 내용 읽어주셔서 감사합니다
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