안녕하세요 닥다 여러분! 닥터다이어리 클래스 영양사 세진코치예요!🙋🏻‍♀️ 아마 여러분들 모두 혈당관리 중에는 ‘달게 먹으면 안 된다'고 생각하고 이를 철저히 지키려 노력하실 거예요.

그렇지만 짠맛에는 관대하지는 않았는지 한번 생각해보세요.🤔 실제로 국내 연구에서 65세 이상 노인 당뇨병 환자에게 나트륨을 과도하게 섭취하는 경향이 있다는 결과를 발표한 만큼 우리는 나트륨 섭취를 비교적 신경쓰고 있지 않은 경우가 많아요. 하지만 나트륨과 인슐린 저항성 관계를 살펴보면 분명 나트륨도 혈당관리에 중요한 부분을 차지한다는 것을 알 수 있답니다.👀

다만 요리를 하다 보면 피할 수 없는 조미료 사용때문에 식단관리에 고민이신 분들이 많을텐데요.🙂 실제로 우리가 즐겨 먹는 조미료는 분명 필요한 존재는 맞지만 불필요하게 과다하게 섭취하게 되면 칼로리,나트륨,당류가 많이 들어 있어서 당뇨, 고혈압, 심장 질환, 부종, 위장장애 등의 원인이 될 수 있기에 각별히 더 주의해야합니다! 🙅‍♀️ 그래서 오늘은 그 조미료들에 대한 모든 것을 파헤쳐보고 조금 더 건강하게 활용할 수 있는 팁을 알려드리려고 해요!🥰

👩🏻‍⚕️세진코치의 건강 TIP!👏🏻 1️⃣ 가장 좋은 건 양조절이죠! 음식에 간을 할 때에는 조미료를 최소화하고 음식 본연의 맛을 느껴보세요!

맛이 다소 심심하다면 마늘,고추,후추,생강,계피,바질 등의 향신료를 사용해보는 것도 TIP!

나트륨 없이도 맛있는 음식을 즐길 수 있답니다!🌿🍃 🔹고기(생선,육류)에 소금,쌈장,초고추장 대신 와사비,겨자 곁들이기 🔹 매운 맛을 위해 고추장 대신 마늘,고추,생강등 향신료 활용하기

2️⃣ 나트륨을 줄이기 위한 조금 더 나은 조리법을 선택해보세요! 조리법에 따라서도 식품 속 나트륨 함량은 변화합니다.

3️⃣ 그 외에도 저염 장류 활용하기, 소스 직접 만들어서 먹기 등의 방법을 활용해보세요. 🔹건강 오리엔탈 드레싱 레시피 저염 간장 2Ts, 사과식초 2Ts, 다진 마늘 0.5 Ts, 알룰로스 1Ts. 올리브유 1Ts

🔹두부 쌈장 레시피 두부100g, 저염된장1ts, 저염고추장1ts, 물1Ts, 통깨1ts, 참기름1/2ts 🔹고수 아보카도 드레싱 아보카도 반 개, 고수 한 움큼, 라임1/2개 , 홀그레인 머스터드1T, 사과식초2T, 올리브오일2T. 소금 및 후추 약간 🔹파마산 드레싱 사과식초2T, 파마산 치즈 가루4T, 올리브 오일6T, 바질12개, 소금 및 후추 약간

오늘부터는 조금 더 새로운 조리법과 건강소스로 당류뿐만 아니라 나트륨까지 잡는 식단에 도전해보는 건 어떠세요?😊 여러분들이 알고 있는 나트륨 줄이기 팁, 건강소스 레시피가 있다면 댓글로 다양하게 공유해주세요! 😃