포도당과 부딪힌 다른분자는 당화가 되고 당화된 분자는 손상을 입는다.혈당스파이크로 인해 자유라디칼이 나타나면 그들은 위험한 연쇄반응을 일으킨다.당화혈색소가 높으면더 많은 포도당이 돌아다니며 더빠르게 노화가 촉진된다.과도한 양의 자유라디칼, 산화스트레스, 당화반응의 조합이 몸을 염증상태로 만든다.

글루코스 혁명 에서 가져옴

전에 메모 해놨는데 좋은내용 되새김질중

스파이크를 낮춰야 하는 이유구만유~ 갈길이

멀다요~^^