예전

어느 식당에서 먹어보고

맛있어서 따라 하게된 파장어찌개

파김치가 적당히 익을 때쯤

근처 로컬푸드에 가서

민물장어 생강 깻잎을 사다가

멸치 다시마 육수에 내서

파김치 배추김치를 넣고 끓이다가

나중에 손질된 장어를 넣고

갖은 양념첨가해서

끓이면 됩니다

그리고

파장어를 채썬생강 깻잎과 김에

싸서 먹으면 맛도 있고

보신도 되고...

꽁치통조림처럼 보이지요

장어인데

비쥬얼은

꽁치통조림김치 찌개랑 비슷해요

다만

파김치가 많이들어가고

꽁치대신 장어가 들어간다 정도

국물이 찐해서~~~

술을 부릅니다

옆지기랑 소주 한 잔 했어요

오늘도

행복가득

좋은 일가득 하시기를~~