요리라기는 그렇고 ... ㅎ

하나 소개하려고 합니다.

1단계 팽이버섯 2등분해서 이렇게 둡니다.

2단계 파 한뿌리 다 썰어서 같이 넣습니다.

3단계 알배추 한 3센치 4센치 정도로 썰어서 같이 후라이판에 넣습니다.

4단계 새우 입니다. 좀 굵은놈이 식감이 좋습니다. 냉동 5마리 물에서 삶아 줍니다.거품 올라오면 불 나추고 조금더 익힙니다.

5단계 부추를 한 500 원짜리동전 정도도 좋고 기호에 맞게 가위로 5센치 정도씩 잘라서 넣습니다.

야채가 이정도 준비되면 중불 정도로 볶습니다. 숨이 죽는게 보일겁니다. 기름은 아직 안쓰셔도 됩니다. 센불에서만 안볶으면 잘 안탑니다.

6단계 두부 반모를 으깹니다. 여성분은 4분의 1모만 하셔두 될듯합니다.

7단계 두부같이 뒤적여 주면서 같이 볶습니다. 여기서 콩기름이나 맘에 드시는 기름 쉬리릭 둘르시고 같이 볶습니다.

8단계 계란 한개넣습니다. 두부랑 뭉쳐지는게 보일실 겁니다.

9단계 소금 두꼬집정도 넣습니다. 싱겁게 드시면 한꼬집 ㅎ