닥다칼럼
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닥터다이어리
1년 이상 전
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Q. 당뇨인은 달달한 음식을 먹으면 안 된다?
정답은 X입니다!!
이번 OX 퀴즈는 살~짝 헷갈릴 수도 있어요🧐 그 이유에 대해 제가 차근차근 자세히 알려드릴게요🙌
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. . 오늘도 당뇨 관리에 파이팅 넘치신 🔥 닥다 여러분! 안녕하세요~💗 김은혜 코치예요 🤗🌸 🙋🏻‍♀️ 여러분은 달달한 음식을 좋아하시나요?🍭 당뇨 진단 후, 혈당 걱정😥으로 평소에 좋아하던 ‘달달한 쿠키🍪나 케이크🍰, 마카롱🍩’ 등 단 음식을 먹지 못해 힘드신 분들이 종종 계시는데요~💧
혈당🩸은 먹은 음식 속의 당류와 당질(탄수화물)에 의해 혈당 수치가 다양하게 표현되기 때문이에요 📈 달달한 음식은 혈당 관리 시 피해야 하는 건 알지만😅 🚫 단번에 끊기는 힘들 수 있어요! 하지만, 걱정하지 마세요!!🖐🏻 그럴 때 설탕처럼 단맛을 내지만 🙅🏻‍♀️ 혈당 걱정 없는 '이것' ❔이 있습니다!!
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✔ 그건 바로 '대체 설탕' 🍯이에요 혹시 들어보셨나요?🙋🏻‍♀️ 생소하셔도 괜찮아요! 바로 오늘! ‘대체설탕’에 관한 모든 것을 알려 드릴게요!! ✅ 대체 설탕이란? 대체 설탕은 설탕처럼 단맛을 내지만 혈당이 오르지 않는 감미료를 말해요!
✅ 대체 설탕의 종류와 특징
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대체설탕은 시중에 파는 0kcal 음료🧃나 무설탕 제품🍬에서 확인할 수 있는데요~ 주로 나한과, 스테비아, 알룰로스와 같은 대체 설탕을 사용했어요🖐🏻 이렇게 설탕처럼 달달한 음식을 먹고 싶을 때! 혹은 단 음식 섭취 후 고혈당📈이 고민이라면! 🧊 대체 설탕이 들어간 제품을 선택하시거나! 음료 제조 혹은 요리 시, '대체 설탕'으로 단맛 내기를 추천드려요~🙌 ✅ 대체 설탕 섭취 시, 유의사항 하지만! 대체 설탕 섭취 시 주의할 점이 있는데요 과유불급이라는 말이 있듯이! ✔ 대체 설탕도 많이 먹게 되면! 복통😨과 설사🤧를 유발해요~ 그렇기 때문에 단 맛이 너무 당길 때, 소량만 드시거나🖐🏻 1일 허용 섭취량까지만 드시길 권장드려요!
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대체설탕 활용 시, 유의 사항을 꼭 기억해 주세요!!⭐
먼저 대체 설탕은 설탕보다 단맛의 강도가 강해요!
그렇기 때문에 요리 시 대체 설탕은 레시피 기준 1/2 정도로 소량만 넣어야 해요!
✔ 올리고당, 매실 원액은 설탕이 대부분을 차지하기 때문에 대체 설탕으로 사용할 수 없는 점!🙅🏻‍♀️
기억해 주세요!!💜
✅ 대체 설탕을 활용한 요리
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대체 설탕을 활용한 맛있는 요리에 도전해 보세요👩🏻‍🍳 레몬청🍋이나 딸기잼🍓이 먹고 싶지만
🤔 혈당 때문에 고민이라면 바로, 대체 설탕이 해결책이에요~🔍
단, 대체설탕을 활용한 잼은 유통기간이 짧기 때문에 가급적 빨리 드시는 것을 권장 드려요😊🙌
그 외 반찬이나 양념을 만들 때도! 대체 설탕을 활용해 만들 수 있어요 !
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✔ 이렇게 대체 설탕으로 ‘혈당 걱정 없이' 맛있는 요리 만들기 ! 👩🏻‍🍳 도전해 보는 건 어때요?
📢참고로 대체 설탕은 혈당 관리 라이프샵 ‘닥다몰’에서도 만나실 수 있어요☺️🙌🏻
🎀 오늘도 여러분의 건강한 당뇨관리를 응원해요💪
💌 다음엔 더 유익한 정보로 돌아올게요!
➰ 대체 설탕뿐만 아니라 당뇨관리에 어려움이나 궁금한 점이 있다면! 댓글로 남겨주세요~~!💬