며칠간 제 도시락을 책임진 잡채 레시피 올립니다😊

혈당을 올리지 않는 다양한 채소들을 채썰어 볶아주세요~

전 닭가슴살,표고,느타리버섯,양파,블로콜리,단무지를 넣었어요

단무지의 경우 아삭한 식감을 원하시면 마지막에 모든 재료를 볶을때 넣어주셔도 좋아용😊

볶은 채소는 따로 덜어두고 물에 헹궈둔 곤약면을 만들어 둔 양념장에 졸여주세요 양념장의 수분이 날아가고 곤약에 간이 배일때까지 볶아주시면 됩니다.

곤약은 당면과 달리 불지 않아서 불에 오래 볶아도 괜찮아요😎

전 양념장에 간장,액상알룰로스,액젓 약간,물 이렇게 넣는데 양념장은 취향껏 만들어드시는걸 추천드려요😁

곤약에 간이 잘 배었으면 미리 볶아둔 채소를 몽땅 넣고 마지막으로 3,4분 정도만 더 볶아주세요.

불을 끄고 후추,참기름,참깨를 뿌려주시면 혈당도 맛도 두마리 토끼를 다 잡아주는 곤약잡채 완성이에욤😉