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덴데레레
2년 이상 전
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아침. 한식
현미밥100g. 묵은지 김치 된장국. 소시지2
봄나물. 잔멸치. 죽순조림. 진미채. 사과1/2

공복 88mg/dL 혈당 측정

한식으로 잘 챙겨먹고 운동 다녀옴
운동가는 길에 아아 한잔 사서 들고 공원에서 하늘도 보고
혼자 바람쐬고 즐기고 오니 좋구나.
만보 걷기 한후 시간 너무 지나서 식후체크 패스
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점심
어젯밤 구운 키토식빵2조각. 오이1/2. 사과1/4
아몬드브리즈. 슈가프리 푸딩
제대로 발효해 만든 식빵에 발라먹을 잼이 없어서
직구로 사둔 간식 푸딩 발라먹음
살짝 덜 맛난 슈가프리 푸딩인데 빵에 발라먹으니
약간 커스터드크림과 슈크림의 중간 느낌나서
나름 만족스럽게 먹었어요.
티비보며 실내걷기 다리운동 혹시 몰라 살짝함

점심 식후 98mg/dL 혈당 측정

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오트화이버(귀리식이섬유). 밀활성화글루텐. 아몬드가루
우유. 잔탄검. 바닐라오일 에리스리톨. 소금. 버터. 이스트
제빵기로 반죽만 하고 오븐에 발효시켜
오븐으로 구워낸 나의 저탄수 키토 식빵
제빵기는 모양이며 색이며 원하는 대로 안되서
반죽 발효용으로 써야할거 같아요.
남의 레시피로 처음 했던 제빵기빵은 실패라서
배율을 이것저것 내식으로 바꿔 구운게
나름 성공한거 같아요.
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밀가루빵 같이 부들부들함과는 조금 다르지만 빵임
쫄깃하고 씹는 맛이 있는 식빵의 질감이네요.
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식힌후 사이에 종이호일끼워 두장씩 소포장해 바로 냉동
먹고싶을때마다 하나씩 꺼내먹음 되는 키토식량 완성
막 먹어보라고 주고싶은데
같이 먹을 당뇨인이 옆에 없네 ㅋㅋㅋ 다행인가
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마른 후라이팬에 살짝 구우니 고소하고 쫄깃하네요.
10년도 전에 사뒀던 빵틀들 반죽기 꺼내서
닦고 씻고 다시 베이킹에 불타올라봅니다.
당뇨 생기고 관리 하고부터 참 부지런해지는거 같아요.
먹는거에 너무 진심이라 스스로도 놀라는 중입니다.