닥다칼럼
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닥터다이어리
약 2년 전
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하루 우유 한 팩씩 먹었던 학창 시절을 떠올려보세요! 🧒🏻 우유에는 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 칼슘, 🦷 근육생성에 큰 역할을 하는 단백질, 💪🏻 우리 몸에 꼭 필요한 다양한 비타민들이 풍부하게 포함되어 있어 매일 섭취는 꼭 필요해요. 💊 그러나 우유에서 단맛이 나지 않아도 유당의 형태로 1컵 (200mL 기준)당 당류가 9g가량 들어가 있어요. 🥛 유당 = 포도당 + 갈락토스 그 중 약 5g은 당류의 한 종류인 포도당이에요. 식품의약품안전처에서 권고하는 하루 50g 미만의 당류 섭취를 고려하면 적은 양이 아니죠. 여기서 오해! 유당을 제거한 우유는 괜찮은 걸까요? 🧐 유당 제거 우유에는 당이 없는 것이 아니라 유당을 미리 포도당과 갈락토스로 분해한 것이라서 당의 함량은 일반 우유와 같아요! 😫 오히려 유당이 분해된 포도당이 단독으로
존재하기 때문에 더 빨리 몸에 흡수되어 혈당에 영향을 미칠 수 있어요.
유당불내증이 있는 사람의 경우 유당을 분해하는 락타아제 효소가 소장에 부족해서 소화되지 않은 유당이 대장의 박테리아와 발효되면서 설사와 복통과 같은 증상을 일으켜요. 🦠 만약 유당불내증이 있다면, 우유 대신 섭취할 수 있는 유제품을 다음 시간에 알려드릴게요! 🤓
칼슘 보충을 위해 매일 섭취하면 좋은 우유, 어떤 제품으로, 하루에 얼마나 드시나요? 우유 섭취 후 혈당을 측정해본 경험이 있다면 알려주세요! 🥸